酒店經紀-分享給酒店上班-酒店打工的姊妹【花椰菜的好處】
(花椰菜的纖維含量豐富，可促進腸胃蠕動，對胃癌、大腸癌、直腸癌等癌症的防治，也有顯著功效)
花椰菜
增強免疫力＋抗老防癌
別 名：花菜、椰花菜、球花甘藍
食療功效：增強免疫力、抗老、防癌、增強肝臟解毒功能
適用者：體質虛弱者、糖尿病、癌症患者
不適用者： 甲狀腺功能低下者、腎功能不佳者
花椰菜食療效果
Q1 花椰菜中的營養素可以預防哪些癌症？
花椰菜除了含維生素A、B1、B2、C，和蛋白質、鈣、磷、鐵、β-胡蘿蔔素等營養素，還含有抗癌的化合物，如二硫醇硫酮、吲、麩胺基硫等；β-胡蘿蔔素可阻止癌前病變細胞形成，延緩惡性細胞生長；含硫化合物能修復細胞的 DNA，也能抗氧化，讓癌細胞不易形成。
此外，花椰菜的纖維含量豐富，可促進腸胃蠕動，對胃癌、大腸癌、直腸癌等癌症的防治，也有顯著功效。
Q2 為什麼花椰菜有益糖尿病患者？
糖尿病患者易併發心血管疾病，多吃綠花椰菜，可有效降低中風、心臟病等疾病發生率。
綠花椰菜含異硫氰酸鹽，可促進人體製造保護血管的酵素，也可降低自由基，減少對人體細胞的傷害。
花椰菜糖分低、富含多種維生素，可幫助糖尿病患者控制病情，例如β-胡蘿蔔素轉化成維生素A，可預防夜盲症；鉻則是製造胰島素的原料，也有益糖尿病患者。
Q3 為什麼花椰菜有助減肥？
花椰菜的含水量高達90％以上，且富含膳食纖維，熱量很低，容易有飽足感，適合減肥者食用；膳食纖維可促進腸胃蠕動，幫助人體清除宿便，改善便祕，有助於代謝。
花椰菜所含的維生素C、E及鉬等營養成分，也可消除水腫、提高代謝、促進血液循環，有益瘦身。
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